專技高考-語言治療師基礎言語科學(包括解剖、生理、語音聲學與語音知覺)113 年第 22 題單選題
有關舌頭味覺之敘述，下列何者正確？①舌頭前部有對於甜及酸味特別敏感的接受器 ②舌頭兩旁對於酸味特別敏銳 ③苦味則通常在舌界溝附近被感測到
B正確答案
傳統味覺分布圖：舌尖甜、舌前側酸(也對鹹敏感)、舌後兩側酸、舌根界溝附近苦，三敘述皆符合傳統解剖學分區。
為什麼答案是 B
三者皆正確：①舌前對甜酸敏感(舌尖甜為主、前側也感酸)；②舌兩旁對酸味敏銳；③苦味在舌界溝附近(輪廓乳頭區)被感測。符合傳統味覺分布學說。
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完整詳解
Pro · 無限重點 傳統味覺分布圖：舌尖甜、舌前側酸(也對鹹敏感)、舌後兩側酸、舌根界溝附近苦，三敘述皆符合傳統解剖學分區。
記口訣「尖甜、旁酸、根苦」三句對應三敘述，全中選B。
逐選項分析
A✕ 陷阱
漏掉③。苦味接受器集中於舌後界溝(sulcus terminalis)附近的輪廓乳頭，這是傳統味覺地圖的標準敘述，不可忽略。
B✓ 正確
三者皆正確：①舌前對甜酸敏感(舌尖甜為主、前側也感酸)；②舌兩旁對酸味敏銳；③苦味在舌界溝附近(輪廓乳頭區)被感測。符合傳統味覺分布學說。
C✕
漏掉①。舌前部確實對甜味最敏感，酸味接受器也分布於舌前側，敘述正確，不應排除。
D✕ 陷阱
漏掉②。舌兩側對酸味特別敏銳是經典味覺地圖的核心內容，輪廓乳頭與葉狀乳頭皆含味蕾，不可排除。
舌頭味覺分布傳統地圖
| 部位 | 主要味覺 | 乳頭類型 | 相關腦神經 |
|---|
| 舌尖 | 甜(兼鹹) | 蕈狀乳頭 | 顏面神經(CN VII)鼓索支 |
| 舌前兩側 | 鹹、酸 | 蕈狀乳頭 | 顏面神經(CN VII) |
| 舌後兩側 | 酸 | 葉狀乳頭 | 舌咽神經(CN IX) |
| 舌根界溝附近 | 苦 | 輪廓乳頭 | 舌咽神經(CN IX) |
此題採傳統味覺地圖學說，三敘述皆為教科書經典描述。考生若用「現代味蕾皆可感受所有味道」觀念推翻，反而誤選部分選項。國考牙醫類題目仍以傳統解剖生理學分區為準，記牢「尖甜、旁酸、根苦」即可全中。
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