下列何者的主要病變為胃腸道黏膜、黏膜下層或實質臟器出現散播性血管內凝血和壞死性退行性變化？

鴨病毒性腸炎（鴨瘟）由皰疹病毒引起，典型病變為消化道黏膜、黏膜下層及實質臟器出現散播性血管內凝血（DIC）與壞死性退行性變化，食道、泄殖腔常見出血環帶與假膜，完全符合題幹描述。