Which of the following foods are more likely to cause stinkier gas?
ARice and potatoes.
BCandy and chocolate.
CTofu and soy milk.
DOmelets and steaks.正確答案
答案與詳解
D
正確答案
富含硫與蛋白質的食物（如蛋、肉）經腸道細菌分解會產生硫化氫，是造成氣體惡臭的主因。
為什麼答案是 D
煎蛋與牛排富含蛋白質與硫氨基酸，經腸道菌分解會產生硫化氫，導致氣體極臭。
考點：碳水化合物考點：高糖食物考點：豆類寡糖考點：高硫蛋白質
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 富含硫與蛋白質的食物（如蛋、肉）經腸道細菌分解會產生硫化氫，是造成氣體惡臭的主因。
秒殺技巧
看到 stinkier（更臭）直覺找「高蛋白、高硫」食物，蛋(omelets)與肉(steaks)就是標準答案！逐選項分析
A碳水化合物✕
米飯與馬鈴薯屬碳水化合物，在腸道中產生的氣體較少且通常無味。
B高糖食物✕
糖果與巧克力主要為糖分，雖可能引起腸胃不適，但並非產生惡臭氣體的主因。
C豆類寡糖✕ 陷阱
豆腐與豆漿含寡糖，容易產生「大量」氣體，但氣味通常不如含硫蛋白質食物臭。
D高硫蛋白質✓ 正確
煎蛋與牛排富含蛋白質與硫氨基酸，經腸道菌分解會產生硫化氫，導致氣體極臭。
食物與腸胃氣體特性對照
| 食物型別 | 主要成分 | 產氣特性 |
|---|---|---|
| 米飯/馬鈴薯 | 碳水化合物 | 產氣少、無味 |
| 豆製品 | 寡糖/纖維 | 產氣量大、微酸 |
| 蛋類/肉類 | 蛋白質/硫 | 產氣具惡臭(硫化氫) |
陷阱提醒
考生常誤以為容易放屁等於屁最臭。豆類確實會讓人頻繁排氣，但主要是氣體體積大；題目問的是stinkier（更臭），關鍵在於硫化氫，故應選富含硫的蛋與肉類。