日治時期臺灣農業存在「米糖相剋」現象，以下關於此一現象的描述，何者正確？
A嘉南大圳完工後農民可自由選種，導致製糖會社競爭失利並撤出嘉南平原
B製糖會社以高於市場的公定價收購，吸引農民放棄米作，導致稻米產量萎縮
C當米價相對高於糖價時，農民傾向改種水稻，進而壓縮製糖會社的原料來源正確答案
D總督府強制規定各州廳米、蔗種植比例，以公權力確保兩類作物產量均衡
答案與詳解
逐選項解析
A嘉南大圳完工後農民可自由選種，導致製糖會社競爭失利並撤出嘉南平原✕ 錯誤
嘉南大圳完工後實施三年輪作制，農民無法完全自由選種，且製糖會社並未因此撤出嘉南平原。
B製糖會社以高於市場的公定價收購，吸引農民放棄米作，導致稻米產量萎縮✕ 錯誤
製糖會社透過原料採取區域制度控制甘蔗收購，價格多由會社單方面決定而非高於市場的公定價，且稻米產量並未因此萎縮，反而因蓬萊米推廣而增加。
C當米價相對高於糖價時，農民傾向改種水稻，進而壓縮製糖會社的原料來源✓ 正確
D總督府強制規定各州廳米、蔗種植比例，以公權力確保兩類作物產量均衡✕ 錯誤
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