位於韓國中部忠清南道論山市的江景地區,生產韓國半數以上的發酵醃漬魚醬。每年十月中,在此舉辦的江景發酵魚醬節,吸引許多前來品嘗與採購各種發酵醃漬食品的民眾。韓國飲食文化中相當重視發酵食品的醃漬,與下列何者關係最密切?
A南北韓分裂的戰爭背景
B山多田少糧食生產不足
C冬季低溫使作物生長季受限正確答案
D受到中國影響偏好辛辣口味
C正確答案
韓國冬季寒冷漫長導致作物生長季短,為保存食物過冬而發展出豐富的發酵醃漬飲食文化。
逐選項解析
A南北韓分裂的戰爭背景近代歷史✕ 錯誤
南北韓分裂為近代政治與軍事事件,與韓國傳統發酵飲食文化的形成與發展毫無關聯。
B山多田少糧食生產不足地形影響✕ 易錯陷阱
山多田少主要影響農業總產量與耕地分布,但並非發展「醃漬發酵」這種食物保存技術的核心原因。
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