位於韓國中部忠清南道論山市的江景地區,生產韓國半數以上的發酵醃漬魚醬。每年十月中,在此舉辦的江景發酵魚醬節,吸引許多前來品嘗與採購各種發酵醃漬食品的民眾。韓國飲食文化中相當重視發酵食品的醃漬,與下列何者關係最密切?
A南北韓分裂的戰爭背景
B山多田少糧食生產不足
C冬季低溫使作物生長季受限正確答案
D受到中國影響偏好辛辣口味
答案與詳解
韓國屬溫帶季風氣候,冬季寒冷且漫長,新鮮蔬菜難以生長。為度過嚴冬,必須提前將食物醃漬發酵以利長期保存。
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