食物反映一地的地理環境條件與文化，在近代交通發達以前，通常一地食物與飲食習性不易改變；然而部分地區的飲食方式卻在西元八到十六世紀間產生重大變化，例如開羅、君士坦丁堡，這些地方飲食文化改變主要原因為何？
A宗教信仰改變正確答案
B氣候條件變遷
C耕作技術改變
D海外貿易中斷
答案與詳解
為什麼答案是 A
西元7世紀後阿拉伯人征服埃及（開羅），15世紀奧斯曼土耳其攻陷君士坦丁堡，兩地先後伊斯蘭化。伊斯蘭教嚴格的飲食禁忌（如禁食豬肉、血液、酒精）深刻改變了當地的飲食習性。
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西元7世紀後阿拉伯人征服埃及（開羅），15世紀奧斯曼土耳其攻陷君士坦丁堡，兩地先後伊斯蘭化。伊斯蘭教嚴格的飲食禁忌（如禁食豬肉、血液、酒精）深刻改變了當地的飲食習性。
