安姆氏測定是推估物質化學成分對生物體致癌之可能性，係利用何種菌進行測試？
A原養型沙門氏菌
B突變型沙門氏菌正確答案
C大腸桿菌
D產氣桿菌
答案與詳解
逐選項解析
A原養型沙門氏菌原養型vs突變型✕ 易錯陷阱
原養型(prototroph)沙門氏菌能自行合成組胺酸，不需外加；安姆氏測試反而需要已突變（缺陷型）菌株，才能觀察回復突變現象，故錯誤。
B突變型沙門氏菌Ames Test核心菌株✓ 正確
安姆氏測試使用突變型沙門氏菌（Salmonella typhimurium his⁻ 菌株），該菌株無法自行合成組胺酸；若受測化合物具致突變性，可誘發回復突變使菌株重新生長，此為正解。
C大腸桿菌✕ 錯誤
D產氣桿菌✕ 錯誤
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