公有營業及事業之盈虧，以何者為準？

正確。公有營業及事業機關應編製結算表、年度決算表送審計機關審核，盈虧以審計機關審定數為準，盈虧撥補並應依法定程序辦理，不依規定者審計機關應修正之。