「冷盤之中，除用新鮮的魚蝦外，京都的人每好以時鮮蔬菜點綴其間。有一種細長而略帶紫紅色的植物，梢頭卷曲，學名叫薇。以清水煮熟後，切段冷食。這種野菜在一流的料理亭裡，每人面前的碟中一小撮，以極講究的手藝擺列出來，予人以珍貴的感覺。想到伯夷、叔齊義不食周粟，隱居首陽山內，采薇而食，終於餓死，其間的意境何其懸殊啊！」關於「意境懸殊」，係肇因於「薇」那一方面的差別？
A新鮮美味
B烹調做工
C食用動機正確答案
D地域環境
答案與詳解
逐選項解析
A新鮮美味✕ 錯誤
文中雖提及薇清水煮熟冷食，但未將兩者對比於「味道鮮美與否」，伯夷叔齊吃薇並非嫌棄其不美味，故非意境懸殊的關鍵。
B烹調做工✕ 易錯陷阱
京都料理亭「極講究的手藝擺列」確實提到做工，但這只是襯托「珍貴感」的手段，與伯夷叔齊故事對照的核心不在烹調技術高低。
C食用動機✓ 正確
D地域環境✕ 錯誤
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