依社會秩序維護法規定，人民不服警察機關所為的申誡、罰鍰、沒入等處分，其救濟途徑為何？

正確。依《社會秩序維護法》第55條第1項、第2項，應於處分書送達翌日起五日內，以書狀敘明理由，經原處分警察機關向該管簡易庭聲明異議。