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國文112 年第 30 題單選題

「迷迭香具有殺菌、消毒、防蟲的功效,在無法用科學證實迷迭香效用的年代裡,古時候的人相信迷迭香可以驅魔。因為迷迭香的味道與香氣過於濃郁,拿來料理時要特別注意分量。大部分料理方式是將新鮮的迷迭香鋪在羊肉下面,或塞進雞或魚的肚裡,再放入烤箱。另外,葉子也可以加進番茄湯裡熬煮,製作餅乾、麵包時也常會加入迷迭香。」根據上文,關於迷迭香的敘述,下列選項何者正確?

A用途不限於料理正確答案
B葉子不適合食用
C口味溫和,煮菜時多多益善
D只能用於肉類料理,如羊、雞、魚等
答案與詳解
A
正確答案
閱讀測驗題:迷迭香可驅魔、殺菌,故用途不只料理,A 正確。

逐選項解析

A用途不限於料理✓ 正確
B葉子不適合食用✕ 錯誤
文中明確提到「葉子也可以加進番茄湯裡熬煮」,顯示葉子可食用,敘述錯誤。
C口味溫和,煮菜時多多益善✕ 易錯陷阱
文中說「味道與香氣過於濃郁,拿來料理時要特別注意分量」,並非口味溫和,也不能多多益善,明顯與原文相反。
D只能用於肉類料理,如羊、雞、魚等✕ 易錯陷阱

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