有關病毒性肝炎病人之治療原則，下列何者錯誤？

肝炎飲食原則為「高熱量、高蛋白、高碳水、適量或限制脂肪」。因肝功能受損使膽汁分泌與脂肪代謝下降，高脂肪會加重肝臟負擔並引起噁心，故應限制脂肪，「高脂肪」敘述錯誤，為本題答案。