依旅行業管理規則規定，新設旅行業辦理旅客旅遊業務時，投保履約保證保險之最低金額規定，下列何者正確？

正確。107年適用的《旅行業管理規則》第53條第2項第3款規定，乙種旅行業辦理旅客出國及國內旅遊業務時，履約保證保險最低投保額為新臺幣800萬元。