在37℃下，下列何種物質表面張力最大？

依考選部公布答案，在四選項中血漿表面張力最大。理由：相較於全血，血漿不含細胞成分（細胞膜、脂質等強表面活性物質），故界面分子排列受干擾較少；相較於組織液，雖蛋白質較多，但細胞缺如使其在生物體液比較中被列為最大者。