下列何種害物危害過的茶菁,製造成茶後會有特殊氣味,亦可調成如白毫烏龍或蜜香綠茶?
A小綠葉蟬(Jacobiasca formosana)正確答案
B茶角盲椿象(Helopeltis fasciaticollis)
C茶細蟎(Polyphagotarsonemus latus)
D小黃薊馬(Scirtothrips dorsalis)
答案與詳解
小綠葉蟬(又稱浮塵子)刺吸茶芽後,誘發茶樹產生單萜烯醇類等防禦性次級代謝物,烘製後散發獨特蜜香與熟果香,是白毫烏龍(東方美人茶)與蜜香綠茶的必要條件。
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