專技高考-建築師建築環境控制114 年第 23 題單選題
依據「建築技術規則建築設備編」排水系統應裝設衛生上必要之設備，並依規定裝設截留器、分離器之建築物，下列何者錯誤？
A市場 油脂截留器
B飲食店 油脂截留器
C停車場 油水分離器
D旅館房間 油水分離器正確答案
D正確答案
建築技術規則規定需裝設截留器/分離器者為特定營業場所，旅館「房間」無需油水分離器。
為什麼答案是 D
旅館房間排水為一般生活污廢水（盥洗、馬桶），不含油污，無須裝設油水分離器；若為旅館廚房則需油脂截留器，本題敘述錯誤，為答案。
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完整詳解
Pro · 無限重點 建築技術規則規定需裝設截留器/分離器者為特定營業場所，旅館「房間」無需油水分離器。
看哪個場所會產生「油」：廚房出油脂、停車場出油水；旅館房間只有洗澡水，無油可分離。
逐選項分析
A✕
市場（尤其生鮮、熟食區）產生大量動植物油脂，須裝設油脂截留器避免阻塞排水管，敘述正確。
B✕
飲食店廚房排水含大量食用油脂，依規定必須裝設油脂截留器，為最典型案例，敘述正確。
C✕
停車場地面排水含汽機車漏油與洗車油污，須裝設油水分離器再排入下水道，敘述正確。
D✓ 正確
旅館房間排水為一般生活污廢水（盥洗、馬桶），不含油污，無須裝設油水分離器；若為旅館廚房則需油脂截留器，本題敘述錯誤，為答案。
建築技術規則設備編：截留器／分離器裝設對象
| 場所 | 產生污染物 | 應裝設設備 | 備註 |
|---|
| 市場、飲食店、觀光旅館廚房 | 動植物油脂 | 油脂截留器 | 避免油脂凝固堵管 |
| 停車場、汽車修理場、洗車場 | 礦物油（汽油、機油） | 油水分離器 | 保護環境水體 |
| 理髮店、美容院 | 毛髮 | 毛髮截留器 | 避免毛髮阻塞 |
| 旅館房間（客房） | 一般生活污水 | 無須特殊截留 | 本題陷阱 |
D 選項把「旅館」當陷阱點——旅館廚房確實要裝油脂截留器，但題目寫的是「旅館房間」，客房僅有盥洗排水，根本不產生油污，也不需要油水分離器，考生若只看「旅館」兩字易誤判。 
