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外語導遊人員(法語)外國語(法語)112 年第 24 題單選題

Qu'est-ce qui est vrai concernant le plat taïwanais « Pain cercueil » (ou Guancaiban en pinyin) ?

AC'est un nom qui porte malheur, alors les gens ne le commandent pas souvent.
BLe pain est très dur à croquer, c'est pourquoi on lui donne ce nom de « cercueil ».
CC'est une spécialité de Taichung.
DC'est du pain de mie frit puis rempli d'un fourrage salé正確答案
答案與詳解
D
正確答案
棺材板是台南著名小吃,將厚片吐司油炸後挖空填入鹹味濃湯餡料,因形狀似棺材而得名。

為什麼答案是 D

選項指將吐司 (pain de mie) 油炸 (frit) 後填入鹹味餡料 (fourrage salé)。完美對應棺材板的真實作法與口感,為正確敘述。

載入中…

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