物質經加熱超過某一溫度後，無論外加多少壓力，皆無法再使其由氣態凝結為液態，此溫度稱為：

臨界溫度（critical temperature）：超過此溫度後，無論施加多大壓力都無法將氣體壓縮成液體。例如氧氣 -118°C、氮氣 -147°C，故醫用氧氣在常溫只能以高壓氣態儲存於鋼瓶。