「很少有食物像月餅一樣，既浪漫美麗又俗儈不堪，它不僅是應節食品，更是人際儀式的祭品，餡內包藏著複雜的社交權力關係。一般人買年糕、湯圓、粽子和紅龜糕粿等過節食品，總是帶回家吃，但月餅卻買來送人或被送，甚或多次轉送，形成一種流動的再分配，而不管最後失蹤或留下，月餅都因而衍生出複雜的交換價值。而且湯圓、粽子一年到頭有得買，儀式意義逐漸流失，月餅卻是人情世故的特殊期貨，必須掌握契機，及時交易。一俟農曆八月十六就全面崩盤，充滿時令的儀式性。」根據上文，下列選項敘述正確的是：