下列何者關於家畜胃液的功能敘述，何者錯誤？
A促進維生素 B12 吸收
B促進蛋白質分解
C促進澱粉分解正確答案
D殺滅微生物
答案與詳解
C
正確答案
胃液含胃酸與胃蛋白酶可殺菌及分解蛋白質，並分泌內因子助維生素B12吸收，但缺乏分解澱粉功能。
為什麼答案是 C
胃液中缺乏分解澱粉的酵素，澱粉分解主要依靠唾液與胰液中的澱粉酵素，敘述錯誤。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 胃液含胃酸與胃蛋白酶可殺菌及分解蛋白質，並分泌內因子助維生素B12吸收，但缺乏分解澱粉功能。
秒殺技巧
胃液主打蛋白質消化與殺菌，並分泌內因子幫助B12吸收；澱粉分解靠唾液與胰液，看到澱粉分解直接選它！逐選項分析
A✕
胃壁細胞分泌內因子，能與維生素B12結合，促進其在迴腸吸收，敘述正確。
B✕
胃主細胞分泌胃蛋白酶原，經胃酸活化後可分解蛋白質，敘述正確。
C✓ 正確
胃液中缺乏分解澱粉的酵素，澱粉分解主要依靠唾液與胰液中的澱粉酵素，敘述錯誤。
D✕
胃液中的鹽酸能維持強酸環境，有效殺滅隨食物進入胃腸道的微生物，敘述正確。
胃液主要成分與功能對照表
| 成分 | 分泌細胞 | 主要功能 |
|---|---|---|
| 鹽酸(胃酸) | 壁細胞 | 活化胃蛋白酶原、殺滅微生物、促進鐵鈣吸收 |
| 胃蛋白酶原 | 主細胞 | 在酸性環境下分解蛋白質 |
| 內因子 | 壁細胞 | 與維生素B12結合，促進迴腸吸收 |
陷阱提醒
考生易將唾液或胰液中的「澱粉酵素」功能誤植到胃液上。記住胃是蛋白質的初級消化場，澱粉消化從口腔開始，小腸才是主戰場，看到澱粉分解直接排除胃液！