唾液抹片可以檢查出唾液中的何種酵素？
Aα–amylase正確答案
Bβ–amylase
Cα–lipase
Dβ–lipase
答案與詳解
逐選項解析
Aα–amylase唾液澱粉酶✓ 正確
α-amylase (又稱 ptyalin) 是唾液腺分泌的主要消化酵素，能將澱粉分解為麥芽糖。法醫鑑識上透過澱粉-碘試驗 (Phadebas test 等) 檢測 α-amylase 活性，用以鑑定可疑斑跡是否為唾液。
Bβ–amylase植物性酵素✕ 易錯陷阱
β-amylase 主要存在於植物 (如麥芽、地瓜) 及某些微生物中，不存在於人類唾液或其他體液，無法作為唾液斑鑑定依據。α/β 為常見混淆陷阱。
Cα–lipase✕ 易錯陷阱
Dβ–lipase✕ 錯誤
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