鑑驗唾液時，是以唾液中的何種酵素為主？

α-amylase（α-澱粉酶）大量存在於人類唾液腺分泌物中，是唾液斑跡鑑定的標的酵素。法醫實務上以澱粉–碘反應或免疫學方法檢出 α-amylase，活性高、專一性佳。