經下列何種方式保藏或調製之貨品，非屬稅則第 2 章「肉及食用雜碎」之範疇？
A降低溫度至 0℃左右，但未冰凍之冷藏
B降低溫度至貨品之冰點以下，至完全結凍之冷凍
C鹹、浸鹹、乾、燻製或浸於糖水中
D未調味僅以麵糊混料或麵包屑包覆正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
肉品經麵糊混料或麵包屑包覆已屬進一步調製（如炸雞塊裹粉），超出單純保藏，應歸第16章肉類調製品，非第2章。
考點：冷藏保藏考點：冷凍保藏考點：鹽醃燻製考點：調製加工
載入中…
肉品經麵糊混料或麵包屑包覆已屬進一步調製（如炸雞塊裹粉），超出單純保藏，應歸第16章肉類調製品，非第2章。
