「小時候，我的老家務農，每當農事正忙，下午時間，總會有嬸嬸們將點心烹煮，再由長工挑到田頭，讓忙著割稻的農友墊墊肚子。我年幼也喜歡湊熱鬧，尤其那一碗不燙手，溫溫美味的米篩目。媽媽是這麼做的：用手掌推著米粹在勺篩上，米粹受到壓力穿過圓形小洞的篩目，白白長長的米條就墜溜下來，入了沸水，米條立刻熟成滑溜的米篩目。我的古早味，鄉愁十足的米篩目湯裡有蔥酥、韭菜段子和說不清楚的童年。」 根據上文，下列選項何者正確？