If cooking oil is overheated, it will reach its temperature before it boils away.
Aautoignition正確答案
Bflashover
Cdecomposition
Dexplosion
答案與詳解
為什麼答案是 A
autoignition temperature 自燃溫度：物質在無外部火源下，因溫度過高自行起火的最低溫度。食用油過熱會在沸騰前先達到此溫度而自燃，是廚房火災常見成因。
考點：自燃溫度考點：閃燃現象考點：分解作用考點：爆炸
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