臺南點心之多,屈指難數,市上有所謂擔麵者,全臺人士靡之知之。麵與平常同,食時以熱湯芼之,下置鮮蔬,和以肉俎、蝦汁,糝以烏醋、胡椒,熱氣上騰,香聞鼻觀。初更後,始挑擔出賣,宿於街頭,各有定處,呼之不去,恐失信於顧客也。根據上文,關於臺南「擔麵」的敘述,下列選項何者正確?
A只有臺南人知道擔麵
B擔麵販售有固定時段正確答案
C擔麵是清晨熱賣食品
D擔麵小販四處流動叫賣
答案與詳解
原文「初更後,始挑擔出賣」明確指出販售時間為初更(晚上七至九點)之後,且「各有定處」表示有固定營業模式,故販售有固定時段正確。
