香港、澳門居民在臺灣投資至少多少金額，經中央目的事業主管機關審查通過，得申請來臺居留？

正確。港澳居民在臺灣地區有新臺幣600萬元以上投資，且經中央目的事業主管機關審查通過，即符合以投資事由申請居留的要件。本題問的是「居留」資格，不是後續「定居」條件。