專技高考-植物診療師植物有害生物綜合管理學114 年第 33 題單選題
我國出口到日本的芒果蒸熱檢疫殺蟲處理條件為何?
A果心溫度達攝氏 46.5℃維持 30 分鐘正確答案
B果心溫度達攝氏 46.2℃維持 20 分鐘
C果心溫度達攝氏 46.5℃維持 20 分鐘
D果心溫度達攝氏 46.2℃維持 30 分鐘
A正確答案
台灣芒果輸日蒸熱處理標準:果心溫度46.5℃維持30分鐘,用以殺滅東方果實蠅等檢疫害蟲。
為什麼答案是 A
正解。依台日植物檢疫協議,芒果蒸熱處理須使果心溫度達 46.5℃並維持 30 分鐘,目的在殺滅東方果實蠅(Bactrocera dorsalis)之卵及幼蟲,確保輸日芒果無檢疫害蟲風險。
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完整詳解
Pro · 無限重點 台灣芒果輸日蒸熱處理標準:果心溫度46.5℃維持30分鐘,用以殺滅東方果實蠅等檢疫害蟲。
記口訣「四六五、三十分」:溫度取高(46.5),時間取長(30),雙重保險才能出口日本。
逐選項分析
A✓ 正確
正解。依台日植物檢疫協議,芒果蒸熱處理須使果心溫度達 46.5℃並維持 30 分鐘,目的在殺滅東方果實蠅(Bactrocera dorsalis)之卵及幼蟲,確保輸日芒果無檢疫害蟲風險。
B✕ 陷阱
錯誤。46.2℃為常被混淆的數值(部分國家或其他果品標準),但我國芒果輸日規定為 46.5℃;且維持時間 20 分鐘亦不足,無法有效殺滅果實蠅卵。
C✕ 陷阱
錯誤。溫度 46.5℃正確,但維持時間僅 20 分鐘不符規定,無法確保殺蟲率達 probit 9(99.9968%)的檢疫安全標準。
D✕ 陷阱
錯誤。時間 30 分鐘正確,但溫度 46.2℃低於規定的 46.5℃,溫度不足將使東方果實蠅卵存活,不符輸日檢疫條件。
芒果輸日蒸熱檢疫處理條件
| 項目 | 標準 | 目的 | 備註 |
|---|
| 果心溫度 | 46.5℃ | 致死高溫 | 非表皮溫度 |
| 維持時間 | 30 分鐘 | 確保殺蟲率 | 達到 probit 9 |
| 目標害蟲 | 東方果實蠅 | 檢疫害蟲 | 卵及幼蟲 |
| 處理方式 | 飽和蒸氣加熱 | 均勻升溫 | 濕度近 100% |
本題四個選項以「46.5 vs 46.2」「20 vs 30」交叉組合誘答。考生若只記得其中一個數字極易誤選。務必雙記憶:溫度取較高的 46.5℃、時間取較長的 30 分鐘,兩者皆為檢疫安全的最低門檻。