穆斯林食用的家禽、家畜,必須經過一定的宰殺程序,而達到對食物潔淨的要求,以確保食材與料理符合伊斯蘭教規,故而發展出清真認證制度。下列選項何者與清真認證無關?
A宰殺下刀時,必須「誦真主之名而宰」
B使用的刀具必須鋒利,使之立即死亡,減少痛苦
C合法的肉品,包裝上須有英文 HALAL、中文「清真」或阿拉伯文ﺣﻼل字符。表示「合法」或「許可」之意
D為了彰顯惜物精神,禽畜之血必須收集不浪費,並完全食用正確答案
答案與詳解
伊斯蘭教規嚴格禁止食用「血液」,將其視為極度不潔之物。因此宰殺時必須將血液完全排放乾淨,絕對不可收集食用,與惜物精神無關。本選項敘述錯誤,為正解。
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