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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(包括中藥學)10568單選題

Nonhydrolyzable tannins與下列何者無關?

Aflavan-3-ol
Bphlobaphenes
Cleucocyanidin
D1,3,4,6-tetragalloylglucose正確答案
答案與詳解
D
正確答案
不可水解單寧(縮合單寧)由黃烷醇聚合,而選項D為可水解單寧的沒食子醯葡萄糖衍生物。

為什麼答案是 D

此為沒食子單寧的衍生物,屬於可水解單寧,與不可水解單寧無關,為本題正解。

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