根據《中國編目規則》第三版規定，作家 A 如均以筆名 B 署名出書，其人名標目為下列何者？

正解。中國編目規則第三版規定：作者若均以筆名署名出書，即以該筆名為人名標目，因為這是讀者最熟悉、也是文獻上一致出現的形式，符合「使用最為人熟知之名稱」原則。