利用生物體當作製造工廠,製造所需的產品,是利用下列何種生物技術?

基因重組技術將目標基因（如人類胰島素基因）插入載體（質體），轉入宿主細胞（如大腸桿菌），使宿主大量複製並表現該基因產物，即以生物體作為「製造工廠」生產所需蛋白質或化合物。