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專技高考-助產師基本護理學(包括護理原理、護理技術)與護理行政11530單選題

病人預計進行腸道手術,依醫囑採低渣飲食,下列何者為低渣食物?

A燕麥粥
B白粥正確答案
C牛奶
D蔬果汁
答案與詳解
B
正確答案
低渣飲食需選精製、低纖維食物,白粥為精製米類,纖維最少,是腸道手術前最佳選擇。

為什麼答案是 B

白米屬於精製榖類,去除了麩皮與胚芽,膳食纖維極低,屬於標準低渣食物,適合腸道手術前。

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