生物選擇脂質作為貯存代謝能量的分子，因為它們？
A可溶於水
B在氧化時可以產生大量的能量正確答案
C是高度氧化的分子
D是兩親性 (amphipathic) 分子
答案與詳解
逐選項解析
A可溶於水✕ 錯誤
脂質主要由碳氫鏈組成，屬於疏水性分子，不溶於水。
B在氧化時可以產生大量的能量✓ 正確
脂質（如三酸甘油酯）含有大量碳氫鍵，氧化分解時每克可產生約9大卡能量，產能效率最高，適合做為能量儲存分子。
C是高度氧化的分子✕ 易錯陷阱
D是兩親性 (amphipathic) 分子✕ 錯誤
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