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國中教甄|生物生物103 年第 27 題單選題

關於細胞內脫水反應(dehydration reactions)與水解反應(hydrolysis)的描述,以下何者正確? (甲)三酸甘油脂(triacylglycerol)的合成經由脫水反應、(乙)雙醣(disaccharides)的合成經由水解反應、(丙)DNA的合成經由水解反應、(丁)蛋白質的合成經由脫水反應。

A僅甲
B甲與丁正確答案
C乙與丙
D丙與丁
答案與詳解
B
正確答案
生物體內大分子(如脂質、醣類、核酸、蛋白質)的合成皆為脫水反應,而分解才為水解反應,故甲與丁正確。

逐選項解析

A僅甲✕ 錯誤
甲正確,但遺漏了丁。蛋白質由胺基酸合成時,形成胜肽鍵的過程同樣會脫去水分子,屬於脫水反應,故非完整解答。
B甲與丁✓ 正確
C乙與丙✕ 錯誤
乙的雙醣由單醣合成,丙的DNA由去氧核醣核苷酸合成,兩者皆為大分子合成反應,應為脫水反應而非水解反應。
D丙與丁✕ 錯誤

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