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國中教甄|生物生物114 年第 11 題單選題

科學家發現一種植物的葉片在高溫環境下仍能維持其代謝活動,而其他植物卻因蛋白質變性而停止生長。進一步分析發現,該植物的細 胞內含有一種特殊的伴護蛋白(chaperone protein),其功能最可能是什麼?

A促進蛋白質合成的速率
B幫助蛋白質在高溫下維持正確的折疊狀態正確答案
C提供能量以防止蛋白質降解
D促進 DNA 轉錄以增強耐熱性
答案與詳解
B
正確答案
伴護蛋白的主要功能是協助蛋白質正確折疊,並在高溫等逆境下防止蛋白質變性與聚集。

逐選項解析

A促進蛋白質合成的速率✕ 錯誤
伴護蛋白不直接參與或加速胜肽鏈的合成過程,而是作用於合成中或合成後的蛋白質折疊。
B幫助蛋白質在高溫下維持正確的折疊狀態✓ 正確
伴護蛋白(如熱休克蛋白)能結合未折疊或錯誤折疊的蛋白質,防止其聚集並協助其恢復正確的三級結構,從而抵抗高溫變性。
C提供能量以防止蛋白質降解✕ 錯誤
D促進 DNA 轉錄以增強耐熱性✕ 錯誤

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