國中教甄|生物生物114 年第 11 題單選題科學家發現一種植物的葉片在高溫環境下仍能維持其代謝活動,而其他植物卻因蛋白質變性而停止生長。進一步分析發現,該植物的細 胞內含有一種特殊的伴護蛋白(chaperone protein),其功能最可能是什麼?A促進蛋白質合成的速率B幫助蛋白質在高溫下維持正確的折疊狀態正確答案C提供能量以防止蛋白質降解D促進 DNA 轉錄以增強耐熱性 答案與詳解