甲將其屋委託乙看管，乙竟違背甲之本意，出租予丙開設餐廳，收租牟利，乙所犯何罪？

乙受甲委託「處理事務」（看管房屋），卻違背任務擅自出租牟利，致生損害於甲之財產利益，符合刑法第342條背信罪構成要件。