「除了我們今天常見的炒麵、炒飯、豆腐乾和肉類製品外，有些食材是在宋朝看不到的，雖然海外貿易發達，但航線只限亞洲、歐洲和非洲，美洲新大陸還沒被發現，因此宋朝人吃不到花生、馬鈴薯、玉米、辣椒、番茄、鳳梨和蘋果，因為這些外來作物要直到明朝才進口。但宋朝的四川、湖南人嗜辣，那時生意興隆的川菜館怎麼經營？原來宋朝人將胡椒代替辣椒入菜，胡椒是外來種，在西漢時便已傳入。」根據上文，倘若穿越時空到宋朝吃一頓餐，可以吃到的餐點是：
A番茄炒蛋麵
B椒鹽豆腐乾正確答案
C鳳梨蛋炒飯
D馬鈴薯燉肉
答案與詳解
為什麼答案是 B
豆腐乾文中明列為宋朝常見食材，胡椒（椒鹽的「椒」）於西漢便已傳入，兩者皆合乎宋朝時空，正確答案。
考點：美洲作物排除考點：宋朝可得食材考點：美洲作物陷阱
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