肌肉產生疲勞及肌肉發生氧債作用，係因下列何種物質囤積於肌肉中所致？

劇烈運動時氧氣不足，肌肉進行無氧糖解，葡萄糖→丙酮酸→乳酸。乳酸堆積使肌肉酸痛疲勞，運動後需額外氧氣將乳酸代謝掉，即「氧債」。