專技高考-建築師建築環境控制110 年第 40 題單選題
速食餐廳用餐空間之水平照度（勒克斯），下列何者較為適當？
B正確答案
速食餐廳屬一般用餐空間，水平照度約 200-300 lux 最適當，選 250。
為什麼答案是 B
250 lux 符合速食餐廳明亮、快速翻桌的需求，CNS 建議一般餐廳用餐區約 200-300 lux。
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完整詳解
Pro · 無限重點 速食餐廳屬一般用餐空間，水平照度約 200-300 lux 最適當，選 250。
記口訣：一般辦公/用餐 300 lux、精細作業 750 lux、走廊玄關 100 lux 以下。
逐選項分析
A✕ 陷阱
50 lux 太暗，僅適合走廊、樓梯間或氣氛型酒吧，用餐時看不清食物與菜單。
B✓ 正確
250 lux 符合速食餐廳明亮、快速翻桌的需求，CNS 建議一般餐廳用餐區約 200-300 lux。
C✕
1000 lux 屬精細作業（如繪圖、手術輔助）等級，用餐空間過亮反而不舒適。
D✕
3000 lux 接近戶外陰天亮度，室內幾乎不會採用，屬明顯錯誤選項。
CNS 常見空間照度建議值
| 空間類型 | 建議照度(lux) | 用途特性 | 範例 |
|---|
| 走廊、樓梯 | 75-150 | 通行為主 | 公共走道 |
| 一般餐廳用餐區 | 200-300 | 用餐、交談 | 速食店、咖啡廳 |
| 辦公室一般作業 | 300-500 | 閱讀、書寫 | 辦公桌面 |
| 精細作業區 | 750-1500 | 製圖、檢驗 | 設計室、廚房調理台 |
考生易把『速食餐廳 = 超級明亮』誤判選 1000 lux，或把『餐廳 = 氣氛昏暗』誤選 50 lux。關鍵在於速食店雖明亮但仍屬一般用餐空間，250 lux 已足夠，不需到作業級照度。 
