國營聯招 畜牧獸醫家畜各論(豬學)、豬病學102 年第 42 題單選題
猪飼料重要胺基酸中,胱胺酸(Cystine)可替代多少蛋胺酸(Methionine)之需要?
D正確答案
胱胺酸(Cystine)可替代蛋胺酸(Methionine)需要量的40%,兩者合稱「含硫胺基酸」,是豬飼料配方的核心限制性胺基酸。
逐選項解析
A10 %✕ 錯誤
10% 替代率過低,不符合豬營養學中含硫胺基酸替代關係的標準值。
B20 %✕ 錯誤
20% 替代率亦低於正確數值,常見於考生對替代比例模糊時的猜測選項。
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