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國營聯招 畜牧獸醫家畜各論(豬學)、豬病學1049單選題

下列養猪飼料原料中,何者第一限制胺基酸非離胺酸(Lysine)?

A玉米
B大豆粉正確答案
C小麥
D大麥
答案與詳解
B
正確答案
大豆粉的第一限制胺基酸是甲硫胺酸(Methionine),不是離胺酸;玉米、小麥、大麥的第一限制胺基酸皆為離胺酸。

為什麼答案是 B

大豆粉(豆粕)離胺酸含量豐富,其第一限制胺基酸是甲硫胺酸(Methionine),而非離胺酸,符合題目「非離胺酸」的條件,為正解。

考點:玉米限制胺基酸考點:豆粕限制胺基酸考點:小麥限制胺基酸考點:大麥限制胺基酸
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黑皮