豆腐乳是具有華人特色的食物，但不少外國人品嘗形容其「噁心、恐怖」，其實豆腐乳與歐洲飲食文化中常見的起士同屬麴菌的發酵食物，上述外國人對豆腐乳負面評價的說法，凸顯下列何種觀點？
A文明進化論
B文化相對論
C多元文化主義
D我族中心主義正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
我族中心主義 (Ethnocentrism) 指以自身文化為標準去評斷其他文化，外國人用自己飲食習慣批評豆腐乳「噁心」，正是此觀點的體現。
考點：文明進化論考點：文化相對論考點：多元文化考點：我族中心主義
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我族中心主義 (Ethnocentrism) 指以自身文化為標準去評斷其他文化，外國人用自己飲食習慣批評豆腐乳「噁心」，正是此觀點的體現。
