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國營聯招 農業農業植物生理學、作物學10132單選題

下列有關蔬菜的敘述何者正確?

A蘿蔔以育苗移植為主
B蘆筍為兩性花作物
C馬鈴薯塊根芽眼會生毒素
D菠菜富含鐵質正確答案
答案與詳解
D
正確答案
蔬菜基本知識考題,菠菜富含鐵質為正確敘述,其餘選項各有明確錯誤。

為什麼答案是 D

菠菜富含鐵質(非血基質鐵,屬植物性鐵),同時含有草酸會影響鐵吸收率,但「富含鐵質」本身敘述正確,為標準教材知識。

考點:直播vs移植考點:蘆筍雌雄異株考點:塊莖vs塊根考點:菠菜營養成分
載入中…

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黑皮