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專技高考-獸醫師獸醫傳染病學1054單選題

下列那一種李斯特菌會存在豬隻腸道,若屠宰過程中污染豬隻屠體,會造成食品衛生安全上的隱憂,可能引起人類敗血症、流產或神經症狀?

AListeria seeligeri
BListeria innocua
CListeria monocytogenes正確答案
DListeria grayi
答案與詳解
C
正確答案
李斯特菌屬中只有 Listeria monocytogenes 對人畜具致病性,是食品衛生最重要的病原。

為什麼答案是 C

Listeria monocytogenes 可存在豬、反芻獸腸道與環境中,污染屠體後經食品傳播,引起人類敗血症、孕婦流產、新生兒及免疫低下者腦膜炎、神經症狀,是公衛重大病原。

考點:非致病性菌種考點:無害菌(命名陷阱)考點:人畜共通病原考點:環境腐生菌
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