甲餐廳之員工乙於其休假日返回該餐廳用餐，不料因酒精爐爆炸傷及臉部，試問該餐廳於接受該員工賠償請求後，應向保險公司依何種保險才能獲得賠償？

公共意外責任險承保營業場所因設施或活動致第三人傷害。乙休假返店用餐時身分為『顧客(第三人)』，酒精爐爆炸屬場所設施事故，符合公共意外責任險承保範圍。