有關定值保險與不定值保險的敘述，下列何者正確？

定值保險在締約時即約定保險標的價值，適用於價值變動大或事故後難以估價的標的（如藝術品、古董、海上貨物保險）。一般財產保險（如火險、車險）則採不定值保險。