欲見證二戰後中國戰區臺灣省受降典禮的地點，應至何處較為適宜？

正確。1945年10月25日，中國戰區臺灣省受降典禮於「臺北公會堂」（今臺北市中山堂）舉行，由陳儀接受日軍安藤利吉投降，為二戰結束的歷史見證地。