國內颱風、汛期及寒害等氣候使蔬菜生產受損，致供給量不足，造成價格波動過大，可採取何種產銷措施，以穩定市場供需
A加強設施蔬菜栽培
B輔導農民團體增設冷藏庫
C輔導產製冷凍蔬菜正確答案
D以上皆是
答案與詳解
C
正確答案
颱風、汛期、寒害等氣候災害導致鮮菜生產受損、供給短缺，最直接的因應是產製冷凍蔬菜，於鮮菜短缺時作為替代供應，故正解為C。
為什麼答案是 C
冷凍蔬菜可在盛產期大量加工儲備，儲存期限長，於鮮菜因氣候災害短缺時即時替代供應，直接穩定市場供需，為本題正解。
考點：生產調節考點：貯藏調節考點：加工調節考點：綜合產銷調節
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完整詳解
Pro · 無限重點 颱風、汛期、寒害等氣候災害導致鮮菜生產受損、供給短缺，最直接的因應是產製冷凍蔬菜，於鮮菜短缺時作為替代供應，故正解為C。
秒殺技巧
本題關鍵在『氣候使生產受損、供給不足』的情境下如何『替代供應』，冷凍蔬菜可事先加工儲備、災後即時釋出，是應對供給短缺的直接手段，選C。逐選項分析
A生產調節✕ 陷阱
設施栽培(如溫網室)雖能減少氣候影響，但屬於長期生產端投資，無法在災害發生、鮮菜已短缺的當下立即補足供給，故非本題最佳答案。
B貯藏調節✕ 陷阱
冷藏庫適合短期保鮮，但鮮菜貯藏期限有限，遇長期或大規模災損時無法長時間支撐供給，調節效果不如冷凍加工，故非最佳答案。
C加工調節✓ 正確
冷凍蔬菜可在盛產期大量加工儲備，儲存期限長，於鮮菜因氣候災害短缺時即時替代供應，直接穩定市場供需，為本題正解。
D綜合產銷調節✕ 陷阱
本題聚焦『氣候致生產受損、供給不足時的替代供應措施』，最直接對應者為冷凍蔬菜(C)。設施栽培與冷藏庫雖為產銷調節手段，但非本題情境下的最佳單一措施，故不選以上皆是。
農產品產銷調節三大手段
| 調節層面 | 具體措施 | 穩定供需原理 | 適用時機 |
|---|---|---|---|
| 生產面 | 加強設施蔬菜栽培 | 減少氣候影響，穩定基本產量 | 長期預防 |
| 貯藏面 | 增設冷藏庫 | 盛產期低溫保鮮，短期釋出 | 短期調節 |
| 加工面 | 產製冷凍蔬菜 | 延長儲存期限，替代鮮菜供應 | 災後短缺替代 |
陷阱提醒
本題易誤選D。須注意題幹強調『氣候致生產受損、供給不足』下的替代供應措施，冷凍蔬菜可事先儲備、災後即時釋出，是最直接對應的手段。