機關與廠商因履約爭議未能達成協議者,廠商得以下列何種方式處理？

申請調解、提付仲裁、提起訴訟均為履約爭議未達協議時廠商可採行的處理方式，三者皆屬合法途徑，故「以上皆是」最完整正確。